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Ganze, kleine Sardinenfilets, ohne Kopf, von einheitlicher Größe und Dank des handwerklichen Herstellungsverfahrens in geordneter Weise in die Sardinendosen gelegt. Die Sardinen sind weißlich in der Farbe, mit einem intensiven und angenehmen Aroma und Geschmack, die für diese Fischart charakteristisch sind. Kompakte und feste Textur, die sich durch Zartheit und Fettfreiheit auszeichnet. Das als Deckflüssigkeit verwendete Sonnenblumenöl, das weicher als Olivenöl ist, erlaubt es den typischen Geschmack dieses Fisches hervozuheben.
Zurück zu einem Klassiker: Sardinenkonserven
Der Geruch und Geschmack von Sardinen ist unverwechselbar. Sie riechen nach den Fischkonserven Snacks aus der Kindheit, Strandbars, Tapas zur Mittagszeit, Toast und Vorspeisen, die gut schmecken. In den spanischen Speisekammern ist sie eine der Dosen, die nie fehlen darf. Das heißt, dass Spanien der größte europäische Verbraucher dieses Blauen Fischs sind. La Tarifeña bringt das wieder auf den Markt, was bereits ein Klassiker in den Bars, Terrassen und Speisekammern ist, mit der Garantie für Qualität und Handwerkskunst, die die Marke auszeichnet. Wir sprechen über Ernährung, Gastronomie und eine der Köstlichkeiten des Meeres, die in spanischen und auch unseren Häusern stark präsent sind: Sardinen in Dosen.
Ölsardinen Nährwerte pro 100 g Abtropfgewicht: | |
Brennwerte | 181 Kcal (756 Kj) |
Fett | 10,00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,00 g |
Kohlenhydrate | < 0,10 g |
davon Zucker | < 0,00 g |
Eiweiß | 22,70 g |
Salz | < 1,00 g |
Zutaten: Sardinen (Sardina pilchardus), Sonnenblumenöl und Salz |
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Ölsardinen Dosen TarifaFisch 120g Set 5 x 120g | 600g netto
Wissenschaftlicher Name | Sardina pilchardus |
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Eingelegt in | Sonnenblumenöl und Meersalz |
Nettogewicht | 0.60 kg |
Abtropfgewicht | 0.41 kg |
Aufbereitung | Fischfilets |
Fangmethode | Sardinen werden mit der Ringwadentechnik gefangen. Sie besteht darin die Fische mit großen Netzen zu umzingeln. Mit Hilfe eines kleinen Bootes mit Außenbordmotor wird das ein Ende des Netzes transportiert, um so einen Kreis um die Fische zu bilden. |
Verpackung | Weißblechdose 107x64x31 mm |
Bekannte Bezeichnungen | Sardinen, Sardinas, Sardinellas |
Haltbarkeit | Fischkonserven sind mindestens 5 Jahre haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der jeweiligen Konserve, bzw. Glas aufgedruckt. Fischkonserven halten auch über dieses Datum hinaus, da es kein Verfallsdatum ist. |
Lagerung | Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Einmal geöffnet im Kühlschrank 2 bis 3 Tage haltbar. |