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Fregattmakrele in Olivenöl de Andalucía 120g
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- Die Fregattmakrele (Auxis Rochei - Auxis Thazard) liefert Mineralsalze und hochwertiges Protein.
- Sie ist eine köstliche Quelle für Öl-, Linolsäure und Omega-3-Fettsäuren.
- Und ein leicht verdauliches Lebensmittel und eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien.
- Probieren und genießen Sie diese Fischkonserve der exklusiven und traditionell handwerklich hergestellten Fischkonserven aus dem südlichsten Spanien und Europa.
Fregattmakrele in Öl
Die Fregattmakrele / Melva de Andalucía gehört zur Familie der Thunfische. Bis 1980 war nur eine Art für diese Gattung bekannt, Auxis thazard thazard, aber dank Rodríguez-Roda konnte die Art Auxis rochei rochei identifiziert werden. Sie kann 50 cm und ein Gewicht von bis zu 1,5 kg erreichen. Die Farbe der Melvafilets ist rosa, von kompakter Maserung, Aroma und Geschmack sehr charakteristisch und unterscheidet sich vom Rest des Thunfischs.
Der Fisch wird manuell geschält und verarbeitet, das ist bei der Herstellung des Produkts von besonderer Bedeutung, da durch den Verzicht auf chemische Produkte die natürlichen Eigenschaften bewahrt werden und eine hohe Produktqualität und Lebensmittelsicherheit erreicht wird.
| Nährwerte pro 100 g Abtropfgewicht: | |
| Brennwerte | 194,20 Kcal (815,23 Kj) |
| Fett | 6,07 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,00 g |
| Kohlenhydrate | < 0,10 g |
| davon Zucker | < 0,10 g |
| Eiweiß | 22,90 g |
| Salz | 1,22 g |
| Zutaten: Fregattmakrele (Auxis rochei - Auxis thazard), Olivenöl und Salz | |
Fregattmakrele Eigenschaften
Fregattmakrele ist eine köstliche Quelle für Öl-, Linolsäure und Omega-3-Fettsäuren und liefert Mineralsalze und hochwertiges Protein. Es ist ein leicht verdauliches Lebensmittel und eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien. Dank des Konservierungsprozesses kommen all diese Eigenschaften unversehrt auf Ihrem Tisch.
Vorschläge
Die konservierte Melva passt perfekt zu jungen Weinen und leichten Bieren. Sie verleiht Salaten und frischen Gerichten sowie allen mediterranen Aromen wie Knoblauch, Tomate, Vinaigrette, Paprika eine ganz besondere Geschmacksnote.
Lesen Sie hier mehr zur Bedeutung der Siegel auf den Fischdosen von Conservera da Tarifa.
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Fregattmakrele in Olivenöl de Andalucía 120g
| Wissenschaftlicher Name | Auxis rochei - Auxis thazard |
|---|---|
| Eingelegt in | Olivenöl und Meersalz |
| Nettogewicht | 0.12 kg |
| Abtropfgewicht | 0.08 kg |
| Aufbereitung | Fischfilets |
| Fangmethode | Almadraba - traditionelle, nachhaltige Art des Thunfischfangs in Spanien |
| Verpackung | Weißblechdose 110x70x30 mm |
| Bekannte Bezeichnungen | Melva, Fregattmakrele, Unechter Bonito, Bullet Tuna |
| Haltbarkeit | Fischkonserven sind mindestens 5 Jahre haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der jeweiligen Konserve, bzw. Glas aufgedruckt. Fischkonserven halten auch über dieses Datum hinaus, da es kein Verfallsdatum ist. |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Einmal geöffnet im Kühlschrank 2 bis 3 Tage haltbar. |
Bewertungen
Elisabeth B.
20.10.2019
Ich stehe eigentlich nicht auf Fisch in Öl, aber dieses Produkt hat mich überzeugt! Total lecker, in bestem, schmackhaften Olivenöl. Unbedingt empfehlenswert!
