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Fregattmakrele in Olivenöl Canutera de Andalucía 120g
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Dieser weiche, köstliche Geschmack, diese unverwechselbare Textur der feinsten Fregattmakrele Canutera in bestem andalusischem Olivenöl. Sie wissen, wovon wir sprechen? Richtig, die Fregattmakrele, in Spanien auch benannt Melva Canutera Almadraba.
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Fregattmakrele Canutera in Öl
Die Fregattmakrele / Melva Canutera de Andalucía gehört zur Familie der Thunfische und kann 50 cm und ein Gewicht von bis zu 1,5 kg erreichen. Die Farbe der Melvafilets ist rosa, von kompakter Maserung, Aroma und Geschmack sehr charakteristisch und unterscheidet sich vom Rest des Thunfischs.
Unter 600 g wird der Fisch Melva Canutera genannt und hat eine weiße Farbe und einen besonders zarten Geschmack. Die Filets zeigen das Aussehen kleiner Halme / Canutillos.
Der Fisch wird manuell geschält und verarbeitet, das ist bei der Herstellung des Produkts von besonderer Bedeutung, da durch den Verzicht auf chemische Produkte die natürlichen Eigenschaften bewahrt werden und eine hohe Produktqualität und Lebensmittelsicherheit erreicht wird.
| Nährwerte pro 100 g Abtropfgewicht: | |
| Brennwerte | 177,90 Kcal (747,70 Kj) |
| Fett | 6,70 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,10 g |
| Kohlenhydrate | < 0,10 g |
| davon Zucker | < 0,10 g |
| Eiweiß | 29,40 g |
| Salz | 1,12 g |
| Zutaten: Fregattmakrele Canutera (Auxis rochei - Auxis thazard), Olivenöl und Salz | |
Eigenschaften
Fregattmakrele ist eine köstliche Quelle für Öl-, Linolsäure und Omega-3-Fettsäuren und liefert Mineralsalze und hochwertiges Protein. Es ist ein leicht verdauliches Lebensmittel und eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien. Dank des Konservierungsprozesses kommen all diese Eigenschaften unversehrt auf Ihren Tisch.
Vorschläge
Die konservierte Melva passt perfekt zu jungen Weinen und leichten Bieren. Sie verleiht Salaten und frischen Gerichten sowie allen mediterranen Aromen wie Knoblauch, Tomate, Vinaigrette, Paprika eine ganz besondere Geschmacksnote.
Lesen Sie hier mehr zur Bedeutung der Siegel auf den Fischdosen von Conservera da Tarifa.
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Fregattmakrele in Olivenöl Canutera de Andalucía 120g
| Wissenschaftlicher Name | Auxis rochei - Auxis thazard |
|---|---|
| Eingelegt in | Olivenöl und Meersalz |
| Nettogewicht | 120 g |
| Abtropfgewicht | 81 g |
| Aufbereitung | Fischfilets |
| Fangmethode | Almadraba - traditionelle, nachhaltige Art des Thunfischfangs in Spanien |
| Verpackung | Weißblechdose 110x70x30 mm |
| Bekannte Bezeichnungen | Melva, Fregattmakrele, Unechter Bonito, Bullet Tuna |
| Haltbarkeit | Fischkonserven sind mindestens 5 Jahre haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der jeweiligen Konserve, bzw. Glas aufgedruckt. Fischkonserven halten auch über dieses Datum hinaus, da es kein Verfallsdatum ist. |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Einmal geöffnet im Kühlschrank 2 bis 3 Tage haltbar. |
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