Rückenfleisch Morrillo vom Roten Thunfisch in Olivenöl 237g

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Rückenfleisch Morrillo vom Roten Thunfisch in Olivenöl höchste Qualität TarifaFisch

Artikel-Nr. 28290

Das Rückenfleisch des roten Thunfisch Atún Salvaje del Estrecho wird perfekt filetiert und mit großer Erfahrung in Olivenöl konserviert. Dieses Spitzenfischprodukt Morrillo wird exklusiv mit Angelruten in der Straße von Gibraltar nachhaltig nach den Maßgaben der Andalusischen Aufsichtsbehörde geangelt. Es wird eine sehr alte Tradition wieder erweckt und die Fischkonserve mit rotem Paprika und Erpsen angereichert.

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Beschreibung

Die Ausgucke von den Leuchttürmen waren dafür verantwortlich die Ankunft von Thunfischen zu melden. Heute ist diese Geschichte Teil des Erbes von Tarifa, seines Produkts, seiner Region, seiner Bevölkerung. Die Flotte, die uns beliefert, operiert direkt vor der Küste von Tarifa. Mit seinen starken Strömungen, seiner Fülle an Nahrungsmitteln und seiner perfekten Temperatur ist es einer der besten Orte der Welt, um wilden Roten Thun zu fangen. Als Fangmethoden werden die Techniken Green Stick und Ike Jime verwendet.

Rückenfleisch Morrillo vom Roten Thun

wird aus den größten Thunfischen gewonnen und befindet sich Bereich direkt hinter dem Kopf. Das Olivenöl als Deckflüssigkeit liefert zusätzliche Omega-3-Fettsäuren. Die Verbindung von Beidem führt zu einem außerordentlich vorteilhaften Lebensmittel für die Gesundheit.

Rueckenfleisch vom roten Thunfisch in Olivenoel
Nährwerte pro 100 g Abtropfgewicht:
Brennwerte 249,00 Kcal (1036,00 Kj)
Fett 17,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,90 g
Kohlenhydrate < 2,00 g
davon Zucker < 1,80 g
Eiweiß 19,80 g
Salz < 1,10 g
Zutaten: Roter Thun (Thunnus thynnus), Olivenöl und Salz

Aufgrund seines Fettgehalts von fast 30% und somit seines intensiven Geschmacks ist er einer der begehrtesten Teile von Thunfisch. Exquisitität in seiner reinsten Form ist das Fleisch von einer feinen Textur, zart und sehr saftig. Es ist eines der Stücke mit dem höchsten Anteil an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und wird von rotem Paprika und Erbsen, einer der traditionellsten Varianten, begleitet.

Delfin freier Fischfang

Gefischt wird mit Angelruten nach den Methoden Green Stick und Ike Jime direkt in der Straße von Gibraltar. Es werden die Normen der Andalusischen Aufsichtsbehörde beachtet.

Fischkonserven Produktion auf höchstem Niveau

José Luis Muñiz, Manager der Conservera de Tarifa sagt: "Wir wollen ein sehr sorgsames Produkt mit einem edlen Rohstoff wie dem Rotem Thun herstellen und wir wollten, dass es auch das Siegel unserer Region in Andalusien hat. Wir haben gesehen wie die Firma Jc Makintosh den Fang mit dem Thunfisch macht und wir haben uns sofort entschieden, wir können zusammenarbeiten.

Rueckenfleisch Morrillo vom Roten Thunfisch in Spitzen Qualitaet

Lesen Sie hier mehr zur Bedeutung der Siegel auf den Fischdosen von Conservera da Tarifa.

28290
Bekannte Bezeichnungen
Atún Rojo Salvaje del Estrecho, Roter Thun, Blauflossen-Thunfisch
Wissenschaftlicher Name
Thunnus thynnus
Eingelegt in
Olivenöl
Nettogewicht
237 g
Abtropfgewicht
163 g
Aufbereitung
Fischfilets
Fangmethode
Direkt in der Straße von Gibraltar in Tarifa per Angelruten Green Stick und Ike Jime Methode
Verpackung
Weißblechdose 118x97x31 mm
Besondere Bestellnummern

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